3 ноября 2017 г. 21:44:36

Рецепт бастурмы из говядины.


Через указанное время мясо нужно вынуть и хорошенько отмыть от соли под струей воды. Готовится куриная бастурма относительно недолго, зато результат вас приятно удивит. Оставьте деликатес в подвешенном положении на две недели.
Рецепт бастурмы из говядины

Далее, засоленное мясо достаньте из рассола, сполосните его холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. К тому же это отличный способ сохранения мяса и замены таким продуктом готовых колбасных изделий из супермаркета.
Рецепт бастурмы из говядины

Перец красный жгучий в порошке — 1 ч. За эти трое суток хорошо бы один-два раза в день например утром и вечером , мясо вытаскивать, переворачивать на другую сторону - чтобы равномернее просаливалось.
Рецепт бастурмы из говядины нашем

Затем деликатес поместите в подходящую посуду и под двенадцатикилограммовый груз. Сергей Кобозев 46 86 баллов Бастурма.
Рецепт бастурмы из говядины это ценная

Сверху уложите тяжёлый груз. Процесс сушки в зависимости от температуры и влажности воздуха может длиться от одной недели до трех.
Рецепт бастурмы из говядины посетила просто

Если подходящей сетки в доме нет, нужно придумать свою конструкцию. Оказывается нужно было взять 2 кг говядины, а не 1, потому что улетает очень быстро.
Рецепт бастурмы из говядины весьма полезная

Тем временем сделайте для говядины ароматную обмазку. Оба кусочка говядины намазываем равномерным обильным слоем из специй и подвешиваем за продетые веревочки в комнате с хорошей вентиляцией.
Рецепт бастурмы из говядины думаю

Выполняем это аккуратно, потому как это делать достаточно не просто. Домашняя бастурма из говядины готова. По прошествии этого времени мясо надо вынуть, и положить вымачиваться на три часа вода комнатной температуры.
Рецепт бастурмы из говядины мне........ правы

Обмазываем бастурму этой пастой. Потом с одного края проденьте толстую нитку и подвесьте в проветриваемом помещении на дня, при комнатной температуре. Вкусная и сочная, она отлично подойдет в качестве закуски к пиву или как ингредиент для салатов, вместо бекона или прошутто!
Рецепт бастурмы из говядины зарегистрировался

Сначала обмазать как получится, Затем подождать когда первый слой подсохнет и тогда нанести второй слой - который уже старательно разравнять На этом весь процесс готовки закончен - остаётся только подвесить бастурму вялится. Вмешиваем остальные пряности, согласно рецепту. Попробуйте сами и убедитесь, как просто оно готовится!
Рецепт бастурмы из говядины вазьму

Процесс подвяливания длится двое-трое суток. Готовят бастурму следующим образом. Желательно его не заменять молотым тмином, хоть это будет также вкусно, но с ним это уже не бастурма будет.
Рецепт бастурмы из говядины полезная

Тем временем сделайте для говядины ароматную обмазку. После обсушите бумажным полотенцем. Порошок чесночный Нужен сухой чеснок, в порошке — 2 ч.
Рецепт бастурмы из говядины стоило выделить

Комментарии (1):

13.11.2017, 08:51

Одно и то же...
Владислав


Все заметки категории Загадочно

| davs-kaliningrad.ru © Июль 2018 | Потребление памяти: 3,47 Mb |